Gewürztraminer, AOC La Côte

50 cl
CHF 12.50

Cépage originaire d'Alsace, notre vin provient des Trésis à Lavigny, vigne plantée en 1993. Nous bloquons la fermentation alcoolique en cours de vinification et sans fermentation malolactique.

Vin doux, aromatique, au parfum puissant très typé, avec des arômes de litchi, mangue et rose.

Oeil-de-Perdrix, AOC La Côte

75 cl
CHF 10.00
50 cl
CHF 7.40

Vin rosé issu de Pinot noir des vignes des Truits à St-Livres, plantées en 1989. Cuvage pelliculaire de 10 heures dans le pressoir.

Vin mis au concours du Terravin, il a obtenu 18 sur 20 à la dégustation.

Mutant (rouge ou blanc), AOC La Côte

50 cl
CHF 17.00

Un groupe d'amis, amateurs de bon vins mais aussi de nouveautés, m'ont mis au déi de leur trouver autre chose, un autre goût.

Après divers essais de mutage avec différentes eaux-de-vie de la maison, naquit ce Chasselas muté durant la fermentation alcoolique à l'eau-de-vie de pruneaux.

Brut de Blanc, AOC La Côte

75 cl
CHF 19.50

Issu principalement de Chardonnay, ce vin accompagnera vos soirées festives et amicales.

Vin floral et fruité, aux notes de pêches blanches en bouche, arômes suaves de poires et d'abricots.