Gewürztraminer, AOC La Côte, Lavigny Grand Cru
Cépage originaire d'Alsace, notre vin provient des Trésis à Lavigny, vigne plantée en 1993. Nous bloquons la fermentation alcoolique en cours de vinification et sans fermentation malolactique.
Vin doux, aromatique, au parfum puissant très typé, avec des arômes de litchi, mangue et rose.
Oeil-de-Perdrix, AOC La Côte, Lavigny Grand Cru
Vin rosé issu de Pinot Noir des vignes des Truits à St-Livres, plantées en 1989. Cuvage pelliculaire de 10 heures dans le pressoir.
Vin mis au concours du Terravin, il a obtenu 18 sur 20 à la dégustation.